レシピ

鮮やかな赤色と苦みが特徴的なお酒、カンパリ。ストレートでも飲むことができますが、アルコール度数25度、苦みがあるのでソーダやオレンジ、白ワインなどで割って飲むと爽やかな味わいとなります。カンパリを使ったカクテルのレシピをご紹介します。

カルビを使った人気のレシピ5つ、カルビにあう献立5つとは、どのようなものでしょう。カルビをいただくときは、カルビにあう献立も一緒に考えます。そこで、この記事ではカルビを使った人気のレシピ5つ、カルビにあう献立5つをまとめてみたので見てみて下さい。

穴子と言えばお寿司や天ぷらでその姿をよく見かけます。鰻と混同する人もいますが、穴子と鰻は全くの別物です。鰻と比較すると独特なクセもなく淡白で柔らかい穴子は食べやすいです。今回は穴子を使ったおすすめのレシピをご紹介するとともに、穴子と相性の良い食材も紹介します。

最近、店頭でよく見かけるようになったアンガス牛。このアンガス牛はどこのお肉か知っていますか。また、興味はあるけれど、臭いや肉の柔らかさなどが気になることはありませんか。この記事では、アンガス牛についての知識やレシピ、料理に合うお酒などを紹介して行きます。

プルコギはコストコ商品の中でも人気が高いです。このプルコギの人気の理由や賞味期限、冷凍保存の方法から解凍方法まで詳しくご紹介します。また、コストコのプルコギはボリュームも多く、ワンパターンになりがちなレシピもたくさん紹介しています。

世界各地には様々な卵料理があります。その中でも異彩を放つのがピータンではないでしょうか。ピータンとはあの黒い卵です。中華圏では必ず見かけるピータンですが、その外見や触感などから苦手な方も多いです。今回は真っ黒な卵のピータンについて紹介します。

子持ち昆布とはニシンの子供を昆布に産み付けたものです。塩漬けにしてお祝い事でよく用いられますが、あまり日常では見かけません。縁起物でありお酒にもあう子持ち昆布の調理法をマスターし、日本古来の食事を見直してみるのもいいのではないでしょうか。

ピクニックに持っていくお弁当をお洒落で美味しく作りたいと思っても、いざ作ろうとするとなかなかいいアイデアやレシピが浮かんできません。そこで今回は、数多くのピクニックデートとファミリーデートにおすすめなお弁当レシピをご紹介していきます。

今SNSで話題となっているshisoは、どういった食べ物であるのか、作り方について紹介していきます。流行り物が好きな方、流行り物が好きでない方も、shisoは作っておいしく食べて欲しいと思います。では、みていきましょう。

寒い冬に食べたくなるお鍋ですが、どのようなお鍋を思い浮かべますか。日本には、さまざまなお鍋があります。今回の記事では、秋田の名物料理「しょっつる鍋」にスポットを当てて詳しくご紹介していきましょう。美味しいしょっつる鍋のレシピも要チェックです。

デコレーションケーキはとても豪華ですが、自分ではどうやって作れば良いのか分からない人も多いことでしょう。デコレーションケーキには、簡単なものから難しいものまであります。今回たくさんのデコレーションケーキをご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。

皆さん朝ごはんはしっかり食べていますか。朝ごはんを食べると集中力や記憶力がアップし、代謝も高まり太りにくい体を作ります。しかし20代から30代の若者は朝ごはんを食べていない人が多いです。今回はおすすめの朝ごはん、朝ごはん作りに参考になる本を準備しました。

西京焼きは調理レベルが高いと思われがちですが、コツさえ掴めば誰でも均一に焼くことができます。魚に味噌が塗られて販売されているのを見たことがあるでしょうか。魚の西京味噌漬けと呼ばれる食材です。ここで西京焼きを上手く焼く方法を磨いて美味しい料理を作りましょう。

セコガニは、山陰地方や北陸地方ではよく知られている蟹ではありますが、全国的にはマイナーな蟹の一種です。セコガニは小さい身ではありますが、非常に味が濃厚でおいしいです。ここではセコガニの概要について例を挙げながら紹介します。

菊酒は中国から伝わる風習が日本へ伝播し、9月9日に菊を使ってお祝いする席で飲まれているものです。秋の季節を感じる菊酒ですが、菊酒にはどのようなレシピと一緒に合わせると美味しくいただけるのでしょうか。今回は、菊酒の魅力あるレシピを特集しています。

バターナッツかぼちゃは、アメリカのかぼちゃです。日本のかぼちゃとは皮の色や形も違って、味も少しあっさりしています。ハロウィンやサンクスギビングと言えば、かぼちゃ。そのバターナッツかぼちゃにぴったりなレシピや追熟、保存方法などを紹介します。

焼き魚がメインの時の献立は、どのようにしたらいいか悩んでしまうでしょう。とくに副菜はどんな物が良いのか、決めるのが難しく感じます。そこで今回は、焼き魚がメインの時の副菜のレシピをご紹介します。簡単にできるので、挑戦してみましょう。

うまみたっぷりでおいしい鶏肉を、よりおいしく食べる漬けこみレシピをご紹介します。鶏肉は部位によって栄養もや特徴が違う食材です。部位ごとの特徴をいかして、おいしく調理する漬け込みレシピは、とても簡単で便利です。漬け込むだけでできちゃう鶏肉料理をみてみましょう。

この記事は干し豆腐の特徴や作り方を始め、アレンジレシピを10選ご紹介しています。あなたは、干し豆腐や豆腐干絲を食べたり料理したことはありますか。中華料理店の味を再現したレシピや、ヘルシーなレシピを載せています。ぜひ読んでみてください。

湯煎焼きは、美味しいプリンやスフレタイプのチーズケーキ作りに欠かせない焼き方です。天板にお湯を入れて焼くやり方が一般的で、初めて挑戦するには敷居が高めです。そこで、比較的簡単にできるプリンやチーズケーキなど、しっとりした柔らかめの焼き菓子のレシピを紹介します。