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更新日：2024年03月04日
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引用：リスミィ公式アプリ
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外食へ行くと、食事だけでなく、お店の雰囲気や内装なども楽しみの1つとなっています。賑やかな雰囲気のお店もあれば、静かで上品な雰囲気のお店もあり、それらの雰囲気なども外食の醍醐味と言えるでしょう。
席やテーブルの配置なども、飲食店の個性や魅力の1つと言えますが、場合によっては好き・嫌いが分かれる要素ともなっています。飲食店によっては、テーブル席ばかりの所もあれば、カウンター席が中心の所もあります。カウンター席は、利用者の好き・嫌いの意見が分かれやすいと言われているのです。
そこで今回は、「カウンター席に座る人・座らない人の心理」をテーマにして、カウンター席を好む人の心理や、反対にカウンター席を嫌う人の心理について考察していきます。
まずは、好んでカウンター席に座る人の心理について考えていきます。また、好んでカウンター席に座っていなくとも、カウンター席に座ることに抵抗がない人の心理についても考察していきます。
お店の構造や配置によっては、カウンター席だと店員や料理人と話しながら食事ができる場合があります。また、バーなどでは、カウンター席でバーテンダーと話しながらお酒を飲むケースも、少なくありません。
カウンター席に座ることが好きな人の心理としては、店員や料理人、バーテンダーなどと話しながら食事ができるという点に、魅力を感じている可能性があります。料理について質問をしたり、メニューの裏話が聞けたりする可能性もあり、そのお店の店員や料理人と仲良くなるきっかけにもなります。
上記のような背景から、カウンター席に座ることが好きな人の心理の1つとして、「店員や料理人などとの交流が楽しい」という理由が考えられます。
一般的に、ファミリーなどの数人～大人数のお客さんは、テーブル席や個室などに案内されます。カウンター席は、少人数で来ているお客さんや、1人で来店しているお客さんが座るケースが多いと言われています。
ですから、少人数や1人で外食に行った際に、「カウンター席ならすぐにご案内できます」といった案内をされることも、少なくありません。そのような場合、特にカウンタ―席に対して抵抗を持っていない方は、「早く座れるなら」「すぐに座れてラッキー」といった心理で、カウンター席に座ると予想できます。
上記では、カウンター席が好きな人や、カウンター席に対して特に抵抗を持っていない方の心理についてご紹介しました。続いては、カウンター席が苦手な人や嫌いな人の心理について考察していきます。
お店の内装や配置にもよりますが、一般的にカウンター席は、テーブルが繋がっており、隣のお客さんとの距離感も、テーブル席より近い場合が多いと言われています。カウンター席が嫌いな人の心理としては、「隣の人との距離感が近すぎる」「隣の人との間隔が狭い」といったものが考えられます。
カウンター席では、隣の人との距離が近いことが多いため、周囲に気を遣って食事をする必要が出てきます。お互いに、食べ物の汁やゴミなどが飛んだり飛んできたりしないか、注意しなければなりません。時には、自分が食べている顔などが、隣の人から見えてしまうこともあるでしょう。
また、カウンター席は隣の席との間隔が狭いため、荷物などを置くスペースがなかったり、食器を置くスペースが狭かったりします。そのため、「カウンター席だとゆったり食べられない」と感じている方もいらっしゃると予想できます。
上記でもご紹介したように、飲食店によっては、店員や料理人と交流できる構造になっているカウンター席もあります。カウンター席に座ることが好きな人にとっては、魅力となっている料理人などとの交流ですが、カウンター席に座ることが嫌いな人にとっては、重荷であったりストレスであったりする可能性も考えられます。
カウンター席が嫌いな人の心理としては、「もし食べきれなかった時、作った本人の目の前で残しづらい」「気を遣わずにゆったり食べたい」といったものが考えられます。また、人見知りな性格の方は、「話し掛けられそうで緊張する」という心理である可能性も考えられるでしょう。
彼氏や彼女との初めてのデートで、飲食店や喫茶店、バーなどに行った場合、カウンター席に座ることもあります。時には、相手が一方的にカウンター席に座ることを決めてしまい、「なぜカウンター席を選んだんだろう？」と疑問に思う方もいらっしゃるでしょう。
そこで続いては、初デートでカウンター席に座る人やカウンター席を選ぶ人の心理について考察していきます。
初回公開日：2017年11月21日
記載されている内容は2017年11月21日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
また、記事に記載されている情報は自己責任でご活用いただき、本記事の内容に関する事項については、専門家等に相談するようにしてください。
